Cestería

Esta se desarrolla en la comunidad del Abejal de Palmira, Municipio Guásimos, y es para este pueblo su modo principal de vida, allí se fabrican cestas, petacas, cunas y otros, todas elaboradas a mano, utilizando como materia prima la caña amarga, llamada "lata", trabajando con diferentes técnicas de trenzado y moldeado, que han aprendido viendo diariamente a sus padres y abuelos. Las mujeres prefieren hacer cestas pequeñas y dejan a los hombres las más grandes, aunque todos manejan las técnicas a la perfección. En este mismo género de actividades se encuentra la producción de tejidos y sombreros, esta manifestación se localiza en el municipio Cárdenas.

Uno de los atractivos que no podemos dejar de mencionar son los mercados, donde podrá encontrar una gran variedad de piezas artesanales representativas de nuestro Estado. Entre ellos tenemos el Mercado de Capacho, uno de los más emblemáticos del Táchira. Por su edificación y particulares ventas que allí se instalan. Fue construido en 1907, durante el gobierno de Cipriano Castro como un reconocimiento al pueblo Capachense por el apoyo brindado al inicio de la Revolución Liberal Restauradora.

 

Cerámica

Desde Capacho hasta Lomas Bajas, en los cerros vecinos se consiguen diferentes clases de barro, donde las familias laboriosas de la zona, lo procesan y elaboran magnificas piezas de barro, tales como: adornos, ollas, pocillos, moyones, chorotes y tazas, que tienen una gran demanda en el mercado nacional. Para la realización de estas artesanías se utilizan diversas técnicas como la del Moldeado a Mano, el Torno y el Moldeado en Yeso o barro.

Música

La Música que hoy se encuentra en boca del pueblo tachirense, es de origen europeo. El Repertorio es variado y abundante y dentro de él hay piezas no halladas en otros lugares de Venezuela entre ellos se mencionan: La Perra baya, El Pato Bombeao, La Pala, La Molinera, La Lumbarda, La Severiana, todas estas piezas y las que corresponden al género de música bailable antigua, pertenecen al tipo venezolano denominado golpe y cuyas características principales son estructuras de reducidas dimensiones, armonía elemental, repeticiones más o menos variadas. Entre los bailes típicos se encuentran La Guaracha, El Chorote, la Perra Baya, El Machete Pando, El Pato Bombeao, El Maracaya’o.

Muestra Musical Grupo: Cuerdas Andinas

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Gastronomía

La gastronomía tachirense nos remonta a los primeros habitantes de estas tierras que tenian costumbres muy concretas en torno a los alimentos y bebidas, y se caracteriza por la diversidad de platos que la conforman. Entre los más típicos se encuentran:

Platos: Hallaca andina, pisca andina, mondongo andino, pasteles de yuca, bollo andino, perico, sopa de arvejas, sopa de garbanzos, sopa de frijoles, chanfaina, caldo de papas, arepas de maíz, almojábanas, pasteles de harina de trigo, hervido de gallina, turmada.

Bebidas: Calenta’o, piñita, dictamorreal, mistela, chicha de maíz, mazato de arroz, guarapo de caña, horchata, canelita, guarapo fuerte, aguardiente, aguamiel.

Dulces: Lechosa, piña, durazno, cabello de angel, guayaba, toronja, leche, arequipe, cocada, higos, besitos, mantecadas, almidones, biscochuelo, melcocha, brillantes, aliados, corrunchete.

Pastelería: Paledonias, quesadillas, almojabanas, polvorosa, regañonas.

 

Navidad Tachirense

La historia de los viejos tiempos y de los nuevos, cuenta con la poesía de los recuerdos y de las tradiciones que perduran, porque diciembre en el Táchira es un tiempo jugado en el paraíso, tiempo de emocionarse con los primeros villancicos cantados por los benjamines de las familias, con almibarar buñuelos, con buscar en el puesto de las flores del mercado las recién llegadas albricias del páramo, que desde las flores anuncian felicidad.

Es el tiempo de asomarse por las ventanas de esas viejas casonas que aun nos quedan, y ver, como un prodigio de texturas y tonos, el colorido pesebre, llenos de ovejitas y pastores, de lentejas retoñadas, simulando sembradíos de maíz y sobre todo lleno de orgullo de los dueños de la casa, que han cedido a la tradición del pesebre, el honor de presidir la sala.

Diciembre en el Táchira es también tiempo de golondrinas surcando los cielos, de probar en brindis los mejores ponches salidos del viejo recetario, de rezar la novena al niño desde el dieciséis hasta el veinticuatro, y de asistir en esas fechas a las nueve misas de aguinaldo, madrugadora fiesta de esta tierra. Quizás de todas las tradiciones la más popular, la mas adentrada en la memoria del pueblo, envuelta en los jirones del tiempo, sea la del "Año Viejo" y el "Toro Candela", ambos consolidan su trapuda presencia en la ropa vieja recolectada de casa en casa.

Finaliza diciembre, mes de lucir en las mesas la sazón añeja y cuidadosa, que reúne a la familia en la liturgia gastronómica de hacer hallacas. Mes de brindis, buenos deseos y mejores saludos, mes donde los tachirenses estrenamos el sol nuevo de verano recién llegado entre ligeras lluvias despidiendo el invierno y verdes recién nacidos como el niño Dios.

La mas importante fiesta popular tachirense, es sin duda alguna, la de la navidad. Distintas manifestaciones encuentran cabida en ella, desde aquella que tiene como centro el hogar, hasta las mas callejeras y tumultosas. Los festejos pueden considerarse en dos grupos, aquellos que se realizan antes del 24 y los que se realizan después. Entre ellos podemos mencionar los siguientes:

Misas de Aguinaldos: Empieza el ciclo de la navidad tachirense, con la celebración de las misas de aguinaldo. El día 16, los sacerdotes de cada parroquia organizan cada una de estas misas, dejándolas a cargo de un gremio de artesanos u obreros, o también de una aldea vecina al pueblo. Entre las actividades tradicionales que giran a su alrededor tienen morteros y demás fuegos de pirotecnia día y noche; caravanas, acompañadas de comparsas, banda con música y pólvora, disfraces. En Palmira hay mucho entusiasmo durante esos días, con hombres vestidos con trajes estrafalarios.

Músicos Populares: Concluido el paseo por las calles, la animación renace por la noche en la plaza del pueblo con retretas, músicos populares, juegos como el toro candela y las bolas de fuego.

En todo el Táchira se compite en animación y fe católica en los días de navidad, para que los festejos de cada uno de sus pueblos sean los mejores, y de este modo la navidad tachirense puede colocarse entre las mas destacadas del país.

Cantos de Aguinaldo: En los días que preceden a la navidad se realizan todavía en el presente unas reuniones nocturnas, en las que se celebra previamente la venida del Mesías con cantos, recitaciones y bebidas. En Pregonero y la Fundación, llaman a estas reuniones aguinaldas y juntan el canto de romance con villancicos. En el Páramo el Zumbador desde el 16 hasta el 24 vienen los cantores de aguinaldo a cantarle al niño: cuatro hombres cantan las coplas y los demas entonan el contesto. Comienzan cantando fuera de la casa, delante de la puerta cerrada. Los dueños la abren pasan adelante y les brindan "calenta'o, mistela" o cualquier otra bebida. Cada noche cantan en una casa diferente.

El cantarle al niño es una concesión campesina, también un sustituto de las misas de aguinaldo en los lugares mas apartados.

El Pesebre: Es el núcleo material y espiritual de las costumbres de este tiempo. No hay una casa tachirense que no tenga su pesebre en los días de navidad, humilde la mayoría, ricos y llenos de luces los de las casas pudientes. Cada pesebre es el símbolo de la fe de estas gentes y su homenaje al salvador.

Robo y búsqueda del niño: Es una costumbre que consiste en que alguna persona se robe el niño que estaba en el pesebre, al devolverlo después de varios días, lo traen en procesión y le hacen fiesta en casa del dueño, le cantan romances y cantos religiosos.

Teatro Popular. Representación de los Reyes Magos: Capacho Independencia es el encargado de mantener en el Táchira la antigua tradición del teatro popular, donde cada seis de enero, se realiza una gran dramatización del paso de los Reyes Magos.

La acción se efectúa principalmente en un escenario levantado frente al atrio de la iglesia, pero en realidad es escenario todo el pueblo de Capacho, porque sus actores andan de un lado a otro todo el día. Entre los personajes que se representan están Herodes, Los Reyes, Inocentes, Pesebre Viviente, La guardia, Esclavo Cingo, entre otros.

Esta representación es una de las manifestaciones que atrae gran movilización de personas de los pueblos aledaños a disfrutar de tan hermoso espectáculo.

Parada del Niño: Tiene en el Táchira un carácter, profundamente religioso al pasar la Noche Buena. Ya el 25 de diciembre, puede hacerse la parada del niño. Antiguamente se hacía solo a partir del 31 de enero, porque el campesino consideraba que ya era un lapso suficiente como para que el niño caminara. Esta idea se ha desvanecido, y hoy paran el niño después de Noche Buena, hasta el seis de enero o la Fiesta de la Candelaria (dos de febrero) que es la fecha en que se quita el pesebre y concluye el ciclo de la navidad. Esta actividad se celebra en diversos lugares tachirenses, con velorios en los que se comienza con música y cantos, se saca al niño del pesebre, se le hace una procesión y se le adora después, añadiendo el detalle de las ofrendas.

Procesión de Posadas: Esta representación consiste en recordar la peregrinación de San José y la Virgen, desde su pueblo de Nazaret hasta Belén, se recuerda en ella por medio de cantos, los sufrimientos que pasaron pidiendo albergue.

Estas celebraciones se festejan con gran entusiasmo en diversos pueblos del Táchira, en San Simón, Queniquea, Pregonero entre otros, donde un coro de niños, los monaguillos y el sacerdote presidiendo la procesión se dirigen a varias casas, simulando la ceremonia con las imágenes de San José y la Virgen, y terminando la misma en la iglesia con nuevos cantos y rezos.

El folklore musical tachirense utiliza exclusivamente instrumentos cordófonos para la melodía y la armonía acompañados por las maracas y la charrasca.

La Quema del Año Viejo: En algunos pueblos acostumbran hacer un muñeco grande casi del tamaño de un hombre y quemarlo en la noche del 31 de diciembre, a esto le llaman la quema del Año Viejo, esta costumbre proviene de Europa en donde se halla difundida con iguales o parecidas circunstancias. En el Táchira en diversos pueblos, se realiza esta actividad, la cual consiste en un muñeco de trapo hecho con ropa vieja recolectada de casa en casa, con un corazón de pólvora y trapo mojado en Kerosén. La quema se efectúa un poco antes de la media noche, en la cual se intenta personificar a un viejo, o a una persona que no simpatiza en la comunidad.

Música Mística.

Villancicos y Cantos de Navidad: La Mayor parte de los cantos recogidos que se vinculan con festejos religiosos, son los de navidad. Esta importante festividad la celebra el pueblo entonando villancicos, romances y otros cantos, según lo que se esta celebrando. Las personas de mayor edad en el Táchira los designan con los nombres de "Cantos de Noche Buena" o "Canto de Navidad"

 

Gastronomía Tachirense: La navidad es época de tradición en el mundo, en Venezuela, y especialmente, en nuestro Estado, donde la exquisitez gastronómica es punto resaltante en estas fechas. Es tradición que viene desde la cocina de nuestros abuelos y de los mas remotos pueblos de la región. La cocina tachirense en navidad era, y sigue aun siendo, el desayuno de aguinaldos, muy esperado, sobre todo en la última misa de aguinaldo, con las hallacas de navidad, los chorizos, panes y la infaltable pisca; algunas veces pernil de pavo horneado, servido en rodajas. Todo acompañado de chocolate o café con leche y dulce de lechosa. Este desayuno es para celebrar la víspera de navidad. Entre otros platos se tienen:

Cena de navidad: Hallaca, ensalada de gallina, pavo relleno, pernil de cochino, pan de jamón, torta de chocolate con brandy, dulce de lechosa, ponche crema y buñuelos de yuca.

Menú de la parada del niño: Mistela con frutas, biscochuelo, calenta'o.

Menú de Año Nuevo: Sopa de lenteja, sancocho, y hervido de gallina.

 

FUENTE: WWW.TACHIRA.GOV.VE

 

 

 

 

 

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